Erika Molfenter wurde 1936 in Neustrelitz geboren.
Bereits als Jugendliche setzte sie sich in intensiven autodidaktischen Studien mit der Malerei auseinander.
Ab 1980 intensivierte sie ihre Aus- und Weiterbildung bei verschiedenen Künstlern und nahm an verschiedenen Seminaren der europäischen Kunstakademie Trier und der Reichenhaller Akademie teil.
Von 1991 – 1992 besuchte sie die Kolping-Kunstschule in Stuttgart.
Von 1993 – 2001 war Erika Molfenter als Dozentin an der VHS-Ludwigsburg beschäftigt.